ピクルス＆タルタル・ソース
Description
材料を欲張りすぎましたｗ
中でも出来上がって美味しかった素材は、
エリンギとミニオクラ、ホワイトアスパラ
中でも出来上がって美味しかった素材は、
エリンギとミニオクラ、ホワイトアスパラ
ma_pi♪
材料
（10人分くらいある？ｗ）
(ピクルス液の分）白wine ﾋﾞﾈｶﾞｰ
250cc
(ピクルス液の分）ﾋﾟｸﾘﾝｸﾞspice
小匙半分
(ピクルス液の分）塩
小匙半分
(ピクルス液の分）砂糖
100g
75cc
(ピクルス液の分）鷹の爪・大蒜・生姜
ほんの１欠ずつ？
(ピクルスの材料)お好きなもを‥
写真くらいでｗ
作り方
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1
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材料を軽くボイル
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2
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水を切って冷ます
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3
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ピクルス液１煮立ち
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4
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←を完全に冷ます
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5
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煮沸した瓶へ
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6
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液を入れ、冷蔵庫へ
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7
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味見しつつ数日程度
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8
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残りはタルタルにｗ
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コツ・ポイント
材料、煮沸した瓶の水気はよく切る。
砂糖75ｇで作ったら、酸っぱかったので‥100ｇがよいかと？
白ワインビネガーにもよるでしょうし、味見しつつ整えてください。
残りは、タルタルソースにするといいですよぅ。
砂糖75ｇで作ったら、酸っぱかったので‥100ｇがよいかと？
白ワインビネガーにもよるでしょうし、味見しつつ整えてください。
残りは、タルタルソースにするといいですよぅ。
このレシピの生い立ち
ピクルス苦手！を、克服しようかな～‥
自分で作れば、美味しくたべれるかも？と、
初チャレンジした、ピクルスです＾＾
自分で作れば、美味しくたべれるかも？と、
初チャレンジした、ピクルスです＾＾
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
ma_pi♪
