白菜の芯のすっぱ炒め
SPU‐イオ
作り方
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1
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白菜は芯の硬い部分だけを 幅２cm位で縦に細長く切ります。
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2
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フライパンを十分に熱し 油をしき（サラダ油・ごま油どちらでも可）切った白菜の芯をさっと炒めます。
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3
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砂糖、ウェイパー、酢を入れて、ささっと炒めあわせます。
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4
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最後に塩を少々入れて軽くかき混ぜて、出来上がり
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コツ・ポイント
炒めすぎないようにしてください。白菜の芯のシャキシャキ感が残っている方が美味しいです。
冷めて味がなじんでから食べるのがベスト！
冷めて味がなじんでから食べるのがベスト！
このレシピの生い立ち
母が作ってくれたお気に入りの一品です。
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SPU‐イオ
