丸オクラの豚しゃぶ巻き

これが丸オクラです。筋が少ないので柔らかく、甘味があります。
一般のオクラより長さがあります。

丸オクラは塩をつけてこすり、表面の産毛を落とし、両端を切り落とす。
丸オクラは長いので、食べやすく二等分にする。

豚しゃぶ肉には塩、胡椒を振っておく。

電子レンジ500Wで３分加熱し、ひっくり返してさらに2分加熱する。

小皿に取り分け、レモン汁を振って完成。