カボチャのパウンドケーキ

種を取って皮をむいたカボチャ200gをレンジでチンしてペーストに。

残りのカボチャは皮付きのまま、ダイスに切ってレンジへ。混ぜたときつぶれないように堅めにして下さい。

室温に戻したマーガリンをホイップし、糖類を２～３回に分けて加え、その都度よく混ぜる。

ペーストにしたカボチャを加え、ヘラで混ぜる。

振るった粉類を２～３に分けて加え、最後の粉を混ぜるときに、レーズンとダイスに切ったカボチャを加える。

型に流し170℃のオーブンで15分。アルミホイルをのせて220℃で30分焼く。