ご飯にぴったり！のびる味噌（油味噌）
あーみーの純子ママ
作り方
-
-
1
-
のびるを綺麗に洗ってみじん切りにする。
-
-
-
2
-
油を熱したフライパンで１を炒め、砂糖・味噌を加える。
-
-
-
3
-
最初は固い味噌も砂糖が溶け、水分が出たりして柔らか～くなるので焦付かないように注意して根気良く炒める。
-
-
-
4
-
お好みの固さで火を止めて清潔な容器に入れて出来上がり。味つけは砂糖だけ。お好みで隠し味に醤油を2～3滴垂らしてもOK。あったかいご飯に乗せてど～ぞ♪
-
コツ・ポイント
のびるの風味がたまりませ～ん。ネギ・にらなどで代用可能です。味の濃さはお好みでどうぞ。
このレシピの生い立ち
田舎料理…って言うんでしょうね、やっぱり。母が良く作ってくれます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
あーみーの純子ママ
