ウニとアボカドの和風そうめん風パスタ
Description
素麺、飽きたーって方に！
de ceccoの９番、素麺かわりになるパスタｗ
夏場、さっぱり食べれます♪
de ceccoの９番、素麺かわりになるパスタｗ
夏場、さっぱり食べれます♪
ma_pi♪
材料
（１人前）
de cecco 9番（カッペリーニ）
50円玉程度強？
こぶうま少々・まほうだし大匙２
アボカド小さめ
半分
板半分
きざみ海苔
トッピング分
（タレ）２倍濃縮の麵つゆ
大匙２
（タレ）茹で汁（残しておいてね）
大匙１
（タレ）粉末ピーナッツ
大匙２弱
（タレ）ねりわざび
小匙１弱
（タレ）砂糖
１つまみ
作り方
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1
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de ceecoの９番
＜カッペリーニ＞
素麺くらい細いパスタ、２分で茹であがりますｗ和風にも合うパスタですよ。
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2
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フライパンでちゃちゃいと茹でちゃう！水はひたひた程度で、こぶうまとまほうだし（白だし）で茹でます（後のタレのためにもｗ）
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3
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簡単タレｗ２倍濃縮の素麺つゆ大匙２を茹で汁大匙１で薄め、練りわさび小匙１弱、粗挽きの粉末ピーナッツを大匙２、砂糖を１摘み
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4
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パスタは細いので、すぐ冷える、タレも冷やしておき→ここでタレ”半分強だけ”パスタにからめでおく（麺のくっつき防止も兼ね）
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5
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タレをまぶしたパスタを器へ→アボカドを飾る→ウニのせる
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6
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その上に、残りのタレをまんべんなく回し掛ける
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7
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最後に、彩りに刻み海苔とトッピング（お好みでOK）
今回つかった調味料は左の６品と砂糖ひとつまみ・・→
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8
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ヤマキの２倍濃縮麺つゆ、三國屋のきざみ海苔、真誠の粉末ピーナッツ（粗挽き）ねりわざび、まほうだし、こぶうま
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コツ・ポイント
麺もすぐ茹で上がるし、くっつきやすいので注意！
＜くっつき防止にオイル× 茹で汁少々○＞
麵が茹で上り、茹で汁が出来た時点で、
タレを作り短時間タレを冷凍庫で冷やす
くっつき防止の茹で汁は、タレを絡める前によく切る。
＜くっつき防止にオイル× 茹で汁少々○＞
麵が茹で上り、茹で汁が出来た時点で、
タレを作り短時間タレを冷凍庫で冷やす
くっつき防止の茹で汁は、タレを絡める前によく切る。
このレシピの生い立ち
ウニのクリームパスタの半分が残ってたし 、
アボガド熟れ過ぎ手前‥どうにかしなきゃ（汗
でも、あっさりがいいな～ 素麺？
飽きたしな～‥ そーだ、カッペリーニで！とｗ
麺も細いし、タレを冷やすので‥ 夏向きなパスタde素麺？
アボガド熟れ過ぎ手前‥どうにかしなきゃ（汗
でも、あっさりがいいな～ 素麺？
飽きたしな～‥ そーだ、カッペリーニで！とｗ
麺も細いし、タレを冷やすので‥ 夏向きなパスタde素麺？
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ma_pi♪
