普通じゃない☆最高コーンスープ
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作り方
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1
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とうもろこしを半分に折ります。
それを生のまますりおろします 。
写真のように鍋の上ですり下ろしちゃってください
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2
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これくらいすり下ろしてください
左がすり下ろし済みのもの
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3
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ボウルに残ったとうもろこしを絞ります。 絞ると結構水分が出てくるのでよく絞ること。
上の水分を取ったコーンはとっておく
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4
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鍋を弱火にかけます。
コンソメと鶏がらスープを入れます 。とうもろこしが生で水分が多いので焦さないようにしてください
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5
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ふつふつしてきたらもう完成
茹でたりミキサーにかけないことで水分が飛ばずにとうもろこしの旨みがつまったスープの完成！
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6
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もちコーンは作んなくても作ってもいいですが、とうもろこしの残りが…
もったいな～い！
という方は作ってみてください
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7
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余ったコーンをビニール袋に入れて小麦粉、コンソメも入れてもみもみします
※コンソメが固形の場合は包丁かなんかで潰してね
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8
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これくらいにまとめたら、フライパンに油をひいて適当な大きさにちぎって焼きます
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9
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こんな感じに焦げ目がついたら、「もちコーン」完成です
スープの上にのせていただいても、単品でもどうぞ✿
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10
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これでとうもろこしを全部使いました～！
ってなるんですね(^O^)
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コツ・ポイント
とにかく放置せずに弱火でふつふつするまで混ぜてください(^O^)
このレシピの生い立ち
本当に濃厚で美味しいんです！
とうもろこし全部使いました！
とうもろこし全部使いました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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