ばらの花寿司

米を洗い　寿司飯の水加減で炊く。

卵を割り、塩少々を入れて、よくときほぐし、薄焼き卵を3枚作る（卵1個で1枚）。
小松菜は茹でて醤油少々をふりかけておく。

ご飯が炊けたら1/4に「花おすしの素」をふりかけてピンク色の寿司飯にし　後は白い寿司飯にする

ピンクに染めた寿司飯を均一にならないように散らす。その上に紅しょうがも散らし、端からクルクル巻く。これが、真ん中の花になる。

海苔に白の寿司飯を置き　小松菜の茹でたものを画像のように置く

その上に卵で巻いた花の部分を載せて、巻いたら出来上がり。