焼きかぼちゃ

テフロン加工のフライパンにバターを敷き、薄く切ったかぼちゃを焼く。

片面に焼き色が付き、ひっくり返したら同様に焼く。塩・こしょうで味付けしてできあがり。

火のとおりが心配ならば大さじ2の水を入れ、蓋をして中火で蒸し焼きにしても良い。