サクふわ♪カフェ風ブリュッセルワッフル
flan*
作り方
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1
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小麦粉、砂糖、塩、ドライイーストをボウルに入れて泡立て器でよく混ぜる。
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2
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1に水の半量と卵を加えて混ぜ、残りの水を加えてよく混ぜる。続けてサラダ油も加えて混ぜる。
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3
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あたたかい場所で1時間程発酵させる。
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4
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両面をよく熱したワッフル焼き器に油を薄く塗り、70mlのレードルで一杯ずつ生地を流し、両面がきつね色になるまで焼く。
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コツ・ポイント
時間が経つとサクサク感が失われてしまうので、是非焼き立てのうちにどうぞ。ホイップクリームやチョコソースなどの甘いトッピングの他、食事用としてハム＆チーズやサラダとの相性もピッタリです。薄いワッフル焼き器で焼いてクレープのように巻いても♪
このレシピの生い立ち
サクサクのブリュッセル風ワッフルをサラダ油でさらに軽いレシピに。
このレシピの作者
flan*
