さつまいも黒糖・塩きんぴら

　芋は細切りにする。（あまり細すぎないほうが旨いかも）

　フライパンでサラダ油を熱す。

　さつまいも投入。
　
　火が通ってきたら　黒糖を入れ　なじませる。

　塩を入れ味を調える。

　外はパリッと　中はやや　しっとり目が芋の甘みが残って旨いですよ。