卵、じゃが芋だけで♪スペインのトルティヤ
カイみぎわ
作り方
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1
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まず、じゃがいもの皮をむいて、洗って、薄く切ります。
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2
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そして、卵が割ってから、ボウルに入れて、かき混ぜながら、塩小さじ二杯を卵にいれます。
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3
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フライパンで油を火にかけて、熱くなったら、じゃがいもをフライパンに入れて、塩小さじ一杯も入れて、１０分ぐらい揚げます。
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4
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１０分後で、油を取り出して、卵を入れます。
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5
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卵は下に硬くになったら、おさらをフライパインにかぶって、一緒にひっくり返します。
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6
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おさらに入れたら、できあがり！！！
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コツ・ポイント
もし、形がととのうまで、４、５回ぐらい繰り返してください！！
このレシピの生い立ち
スペインで母と祖母から教えてもらいました。バレセロナに住んでいたとき、各国の友達にスペインの家庭料理をよく作ってごちそうしてあげました。だから、今日本でももっとたくさんの人に伝統的なスペインの味を紹介したいと思います。
