一口だけ食べたいリンゴケーキ
チャン坊のママ
作り方
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1
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リンゴはイチョウ切り。
フライパンでバターと砂糖でソテーする。
いい焼き色が付いたら火を止めてシナモンをまぶす
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2
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ボールに泡立て器でバターを混ぜる、次に砂糖を足して滑らかになるまでかき混ぜる。玉子１個ずつ割りいれて混ぜる
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3
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ここでヘラに持ち替え、
ソテーしておいたリンゴとブランデーを混ぜる。
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4
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小麦粉をザルでふるいながらボールの中に入れる。
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5
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２つの１８ｃｍパウンド型に生地を分けて流し込み、１８０度のオーブンで２５分程度焼く。
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6
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２つの型で作るため背が低い。つまり小さい。
冷めたら２ｃｍ幅くらいに切ってラップし一つずつ冷凍保存する。
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7
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自然解凍で食べることができる。
一口だけ食べたい時のために冷凍庫に保管しておくと便利です♪
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
ひからびたリンゴが１個残っていたので色んなレシピを参考に自分好みの量と味に仕上げてみました。パウンド型を２つに分けて１回分を小さくすることで食べる量を減らしたいと考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
チャン坊のママ
