ミニ肉まん。
作り方
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1
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ボウルに小麦粉、ベーキングパウダー、砂糖を加え、混ぜ合わせる。
牛乳とヨーグルトを加え全体を混ぜ合わせる。
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2
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セイロにセルクルを並べ、紙カップを中に敷く。1を大さじ1杯ずつ紙カップに入れる。
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3
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各生地中央部に肉味噌を小さじ1ずつ入れる。
肉味噌にかぶせるように1の生地を大さじ1程度載せる。
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4
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沸騰した湯の入った鍋の上にセイロを置いて15分蒸す。
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コツ・ポイント
肉味噌は入れすぎると加熱中に生地からあふれてしまう。
冷めると固くなりやすいので、蒸したてか、冷めたものはレンジで温めて食べる。
肉味噌の上に生地をふんわりとかぶせるように載せる。
肉味噌の他にも、ジャムやゴマペーストを入れてもよい。
冷めると固くなりやすいので、蒸したてか、冷めたものはレンジで温めて食べる。
肉味噌の上に生地をふんわりとかぶせるように載せる。
肉味噌の他にも、ジャムやゴマペーストを入れてもよい。
このレシピの生い立ち
朝ごはん用に簡単に手早くできる主食メニューを作ってみました。