釣り人が作る太刀魚の皮焼き
Description
太刀魚を刺身にした後に残る皮は焼くと美味しいですよ！
愛知のゴウ
材料
太刀魚の皮
食べたいだけ
酒
適量
塩
適量
コショウ
適量
作り方
-
-
1
-
太刀魚を釣ります（笑。
-
-
-
2
-
刺身にするため、３枚降ろしにします。
身から包丁で銀皮を
引き落とします。
-
-
-
3
-
アルミホイルに太刀魚の皮、お酒、塩コショウを入れて１０分ほどオーブンで蒸し焼きにします。
-
コツ・ポイント
一味などを振って食べると美味しいです。
このレシピの生い立ち
愛知県は師崎の船宿の船長から教えてもらいました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
愛知のゴウ
