パプリカのフレッシュソース♪

パプリカの種をとり、1cm角にカットする。
耐熱皿にいれ、フタをし、レンジで1分半ゆでる。

テレビでは、パプリカを火であぶり、丸焦げにして焦げを取ってから角切りにしてました。
うちはIHなのでゆでてみました。

火を通すことにより、パプリカの甘味を引き出してます♪

①と④をフードプロセッサ（FP）に入れ、ハチミツを入れる。

いちぢくとハチミツはいちぢくジャムで代用可です。
テレビもジャムでした。
フレッシュがよかったのでつかってみました。

また、ハチミツもなければお砂糖でOKです。
ただ、ハチミツの方がやさしい甘さになるような気がしたので、使いました。

全て入れたら、フタを閉めてクラッシュしていきます。
挽き方はお好みで♪

形が残るぐらいでも美味しいし、かなり細かくでもステキです♪

新鮮なのでお早めにお召し上がりください。
尚、冷凍保存も可能ですが、できるだけ早めに消化してください。