エリンギのオイスターソースソテー
☆UNDRESS☆
作り方
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1
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・フライパンにオリーブオイルを敷く
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2
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・エリンギを洗い、横幅5mmくらいでカット、全部切れたら横にして二等分にカットする
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3
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・エリンギをフライパンに入れ、オイスターソースを入れたら火にかけてソテーする
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4
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・しんなり感が出てきたら食べごろ
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5
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・お好みでネギなどを散らす
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コツ・ポイント
・エリンギは歯ごたえが勝負なので、薄切り、細かく、は切らない事！
このレシピの生い立ち
・キノコはビタミンＤの摂取に有効という事、食物繊維が余計な油分を吸収してくれる、という2つの理由で栄養学的にもダイエットにも良いと知ったので、考えました。
☆UNDRESS☆
