Payasam★インドのデザート

タピオカを茹でます。強火で１０分くらいで透き通ってきます。

干しブドウ、カシューナッツは刻んで、バーミセリは手で細かくする。

干しブドウをギィで炒め揚げする。（色が変わるまで）

次はカシューナッツ。ちょっとギィを足す。

バーミセリも。

上記ぜんぶ＆カルダモン（軽くつぶす）を弱火で温めた牛乳へ投入！沸騰に達する前に火を止める。