季節を感じるフレッシュミントティー

Name: 季節を感じる フレッシュ ミントティー
Yield: 2人分
Ingredients: 生のミント 20cmを5～6本; お湯 500～600cc; ティーバッグ 2つ; 砂糖かはちみつ 大さじ2～3（甘めがおススメ）; 紅茶は、スーパーなどでよく見かける普通の紅茶（フレーバーではないもの）、アッサム、セイロン、イングリッシュブレックファーストなど、クセのないものがおススメです。

Description

初夏を知らせるかようにミントが元気に育ってきました。季節のミントでお茶の時間を楽しみませんか。爽やかな香りと味わいです。

プラバール

材料（2人分）

生のミント

20cmを5～6本

お湯

500～600cc

ティーバッグ

2つ

砂糖かはちみつ

大さじ2～3（甘めがおススメ）

■ 紅茶は、スーパーなどでよく見かける普通の紅茶（フレーバーではないもの）、アッサム、セイロン、イングリッシュブレックファーストなど、クセのないものがおススメです。

作り方

1

ミントを茎ごとカットし、良く水洗いする。

茎が少し色濃くなっていても、美味しく出来上がるので大丈夫。
2

耐熱グラスにティーバッグを入れる。

耐熱グラスだと、飲む時にちょっと風情を感じられます。マグカップも無論OKです。
3

ミントをグラスの底まで押し込む。くるくる巻いて入れると、はみ出しづらいです。
4

お湯を加えて、紅茶を煮出す。
ミントは、できるだけお湯に漬からせる。
5

よく蒸らし、砂糖を加えて、出来上がり。ミントはグラスに残したままで、いただきます。茶葉は、お好みで取り除いてください。
6

2011年 5月18日、「話題のレシピ」に掲載されました。
皆さんに大変感謝しております。:)

コツ・ポイント

・ミントは飲むときもそのままにしてください。ミント成分が流れ出るからです。お茶を飲み終えた頃に、ミントを見ると透明になっていて、噛んでみるとミントの香りが全く残っていないのが分かります。
・リラックス用にも、食後にも適しています。

このレシピの生い立ち

昔、両親のお友達の家に招待された際に作ってもらったお茶で、爽やかでおいしかったため、ここ十年来、我が家の定番になりました。インドのお茶は、ほぼ例外なく牛乳を入れることから見ても、国外から伝来した飲み方（中東風）ですが、誰もが好きになれます。

レシピID : 1234438 公開日 : 10/09/16 更新日 : 11/05/20

このレシピの作者

プラバール

はじめまして。インドから来ました。

日本のカレーライスや銀だらの西京焼き、和食が大好きです。スパイスから作るカレーも、野菜を沢山食べられ、美味しいですよ。

インドの家庭料理レシピ、お祝いレシピなどを載せていきます。

日本語と日本文化も勉強中です。

ごはん日記2010年2月にレシピリスト、インドカレーの辛さ調整・調理のコツは、2010年6月と11月をご覧ください。