アメリカ　うちのバジルペースト

バジルは葉だけを使うよう、料理書に書いてありますが、きれいに洗えば茎も使えます。カシューナッツも高いのでピーナッツでも代用できます。レモン汁がなければ寿司酢を使ってください。

松の実はアメリカでも高価なので、他のナッツで代用出来るとテレビで知り、カシューナッツで試したら大成功。