水きりヨーグルトのビスケットサンド
Description
水きりヨーグルトをドライフルーツと一緒にビスケットで挟んで出来る簡単なデザート。あっさりして栄養豊富なおやつです。
ミッキーアン
材料
（６個分）
ビスケット（小さめのもの）
８枚
1/2パック分
大さじ１~
大さじ３
少々
ミントの葉
少々
作り方
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1
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ヨーグルトは半日~１日かけて水切りする。今日はホエイは使いません。他の料理に利用してください。
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2
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ビスケットに１のヨーグルトを乗せていく。今日は小さめのビスケットなので６個分作れました。大きいものなら４個分作れます。
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3
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2の上にブルーベリーを数個ずつ乗せ、もう一枚のビスケットを被せる。
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4
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ラップで包んで冷蔵庫で半日~置く。ビスケットがしっとりしてブルーベリーがふっくら戻り、ヨーグルトが馴染みます。
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5
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生クリームに練乳少々を入れて泡立てる。（多めに出来上がります。）
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6
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４を冷蔵庫から出して皿に並べ、生クリーム、ラム酒漬けブルーベリーを乗せてミントを添える。
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7
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甘納豆でも美味しく出来ました。
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8
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軽く冷凍しても美味しいですよ。
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9
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10
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ゆぅぷんさんが「レーズンのみりん漬」ID :1491126をクラッカーに挟んでくださいました。塩気が美味しそう♪
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コツ・ポイント
３の状態で食べても美味しくいただけます。冷蔵庫に放置する時間はお好みで。長く置くほど柔らかくなりますが、生ものですのでお早めにお召し上がりください。ドライフルーツは何でもいいですが、小さく刻んだ方が食べやすく美味しく出来ると思います。
このレシピの生い立ち
水きりヨーグルトとドライフルーツををビスケットで挟んでしばらく置いて、しっとりしたデザートに仕上げました。
ミッキーアン
