茶漬けうどん
作り方
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1
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うどんをレンジで加熱後流水で締める。
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2
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小丼に麺を入れ、鰹節1パックとお茶漬けの素半量を掛けて、冷たいお茶を注ぐ。
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3
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青菜等を盛り、残りのお茶漬けの素を掛けたら出来上がり。
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コツ・ポイント
麺を冷やす事とお茶漬けの素を一気に掛けない事。緑茶は勿論ウーロン茶でも。ワサビはお好みで。
このレシピの生い立ち
時間がない、でもしっかり食べたい時はお茶漬け。でもご飯がない!で、生まれたメニューです。
静岡の茶ぶしに似ているかも。
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