スフレなパウンドケーキ

オーブンを180度に余熱しておく

小麦粉、砂糖、スキムミルク、ベーキングパウダーはボウルにまとめておく。バターはレンジで40秒程温めて溶かしておく。

粉が入ってるボウルに卵を入れて混ぜる。ボソボソしてきたらバターを入れてよく混ぜる。この段階で生地はまだモタッと重め。

型に流し入れて、何度か上から落として空気を抜く。180度のオーブンで25〜30分焼く。