焼き芋の麺つゆ煮込み
竹知さん
作り方
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1
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さつま芋を洗います。
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2
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１２００ｗのオーブンで約３０分焼く(竹串が通れば焼き芋の出来上がりです。)
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3
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【急ぎの場合】さつま芋を洗って３~４等分くらいに切ります。
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4
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【急ぎの場合】濡れたままでいいので、レンジで約３分加熱後、食べやすく一口大に切ります。
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5
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【急ぎの場合】フライパンにバターをしいて、さつま芋をきつね色になるまで炒めます。
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6
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麺つゆ１：水３を用意し(残りつゆでも良い)鍋に焼き芋を入れてお好みで味が浸みる程度約１~３分(煮崩れしない様に考えて…)
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7
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お好みで、水飴や砂糖を入れて味を調整し、皿に盛り付け出来上がりです。
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コツ・ポイント
忙しいときも楽しくさっと料理ができる…あるものを利用して無理なく作りましょう！
このレシピの生い立ち
こんにちは。さつま芋が掘れたので、早速！焼き芋しました。実はmaa1012さんの簡単★さつまいもバター炒めレシピを参考にしました。同時にうどんをして食べたのがきっかけで、残りつゆを何か利用できないものかと考えたのがこの料理です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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竹知さん
