残りごはんで作る☆簡単おはぎ
norikeiママ
作り方
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1
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耐熱ボールに餅を入れて大さじ2の水を振りかけ、プックリ膨れるまで加熱する。
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2
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温めておいたご飯と1をすりこ木で潰す。
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3
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すりこ木を水にぬらしながら、硬い様ならお湯を加えながら潰す。
(半殺し程度でｏｋ)
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4
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6等分に分け、手を水でぬらして丸めてから押し潰す様に広げ餡子を入れてきな粉砂糖をまぶす。
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5
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きな粉を全体にまぶしてからもう一度握るとしっかり餡子が包まります。
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コツ・ポイント
餡子をくるむ場合は2に砂糖を加えなくても十分甘いです。
餡無しの場合は2にお好みで砂糖を加えてください。
餡無しの場合は2にお好みで砂糖を加えてください。
このレシピの生い立ち
本当は里芋とご飯でおはぎを作るつもりだったけど、切り餅があったからそれを使ってみました。
norikeiママ
