とろりーマンゴプリン(みたい!)
作り方
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1
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ゼラチンは水を入れてふやかしておく。
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2
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マンゴ、牛乳はミキサーにかける。
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3
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ゼラチンをレンジで10秒加熱し、砂糖をまぜて、2に入れて、手早く混ぜる。
器にいれ、冷蔵庫で固める。
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コツ・ポイント
マンゴがもう少し量があれば、残しておいて、ソースにしてもおいしいです。
砂糖の分量は、マンゴの甘さで調節してください。ゼラチンの量も250gで5gが基本ですが、(今回の量は200g、本当は4g必要)柔らかくするために少なめにしています。
砂糖の分量は、マンゴの甘さで調節してください。ゼラチンの量も250gで5gが基本ですが、(今回の量は200g、本当は4g必要)柔らかくするために少なめにしています。
このレシピの生い立ち
カットしてある、アップルマンゴが少し残っていて、何にしようかな~
マンゴプリン風にしようって思い作ってみました。
ココナッツ嫌いだから、ココナッツミルクはパス!
だからさっぱりマンゴプリン風です。
マンゴプリン風にしようって思い作ってみました。
ココナッツ嫌いだから、ココナッツミルクはパス!
だからさっぱりマンゴプリン風です。