バラ肉でチャーシュー

バラ肉塊にたこ糸を巻きつける。

巻きつけた肉を全面に焼き色をつける。その時一緒にしょうが、ねぎ、にんにくチューブをいれて焼く。

焼けたら、たれの中に入れ圧力鍋で20分。
このときたれが少なかったら、酒＋みりんをアルコールとばして足してください。