ピンクのトーフソース（ビーツ料理）
AochanBKK
作り方
-
-
1
-
ビーツはまるごと皮がスルッと剥けるまで茹でるか、濡れ新聞紙とアルミホイルで包んでオーブンで加熱します。（約30分）
-
-
-
2
-
豆腐の水切りをしておきます。
-
-
-
3
-
ビーツを荒く切って、すべての材料をミキサーにかけます。
-
-
-
4
-
カリフラワーなど野菜と一緒に食べたり、クラッカー、パンなどと一緒にいただきます。
-
コツ・ポイント
ソースの味はいろいろアレンジできます。色が変わらないようなチーズやマヨネーズを混ぜてもいいですね。
このレシピの生い立ち
ビーツを使った料理をあれこれ研究中、きれいなピンクのソースは作れないものかと考えて、豆腐で作ってみました。
AochanBKK
