海老とブロッコリのにんにく炒め

海老は頭を取り、紹興酒に２０分間漬ける。

にんにくをみじん切りにして、ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙで香りが出るまで炒め、海老・ﾌﾞﾛｯｺﾘを入れさらに炒める。

最後に醤油とはちみつを混ぜて味付けする。