マグロの中落ちでカルパッチョ風

中落ちは「スジ」の少ない所を選び、小さめに刻む。イカは食べやすい大きさに切る。

盛りつける皿にニンニクの切り口をこすりつける。

イカ、マグロを皿に並べ、コショウを振る。ポン酢、オリーブ油を回しかける。パセリを振って出来あがり。