焼鳥屋の!豚しそ巻き☆
エンジェル ママ
作り方
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1
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豚バラ薄切り肉を開き,
半分に切ったしその葉を
2〜3枚 乗せてクルクル
巻く.
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2
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巻き終えた肉を皿などに
移し, ラップをかけて
冷凍庫で少し冷やし固め
る.
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3
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固まった肉を取り出し,
3等分に切ったら, 1本の
竹串に切った肉を刺す.
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4
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粗塩を少々ふり, アルミ
ホイルを敷いたオーブン
トースターで完全に火が
通るまで両面 焼く.
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5
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後は好みで豆板醤を付け
て(^w^)
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コツ・ポイント
ポイントは肉を冷凍庫
で少し冷やし固める事.
この作業をする事により
肉を均等に切る事が
出来るので仕上がりが
綺麗ですよ☆
グリル・フライパンでも
焼けます☆
で少し冷やし固める事.
この作業をする事により
肉を均等に切る事が
出来るので仕上がりが
綺麗ですよ☆
グリル・フライパンでも
焼けます☆
このレシピの生い立ち
焼鳥屋に行くと必ず注文
する豚しそ巻き^_^＊
家庭でも再現したくて!
炭火焼じゃないけど
旨いですよ〜
する豚しそ巻き^_^＊
家庭でも再現したくて!
炭火焼じゃないけど
旨いですよ〜
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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