再現！伝説のすた丼
Description
お箸を置くのも忘れてしまうくらいガツガツいきたい丼、できました♪
バニタン星人
材料
（１～２人分）
200g
1/2本
おろしにんにく☆
1～２片分
おろし生姜☆
１片分
ごま油
大さじ１
牛ダシダ（カムチミなどの粉末だし）★
小さじ１
醤油☆
大さじ２強
砂糖☆
大さじ１強
牛ダシダ（カムチミなどの粉末だし）☆
少々
酒☆
大さじ３
みりん☆
大さじ１
2
適量
丼2杯分
作り方
-
-
1
-
鍋に水2カップと★印を入れ、煮立ったら豚バラ肉を投入。色が変わる手前で火を止め、そのまま置く。
-
-
-
2
-
ボウルに☆印の材料を入れ、水気をしっかり切った豚バラ肉とねぎを加え、全体をからめる。
-
-
-
3
-
丼にご飯を盛り、細切り海苔を散らしておく。ごま油を熱したフライパンで②を汁ごと加え、２～３分炒める。
-
-
-
4
-
汁も含めてたっぷり具を乗せ、中央に卵を落として完成。(全卵・卵黄・温たまはお好みでどうぞ☆）
-
-
-
5
-
生姜とニンニクを加える工程が抜けておりました；☆印の合わせダレを作る際に一緒に混ぜてください（2011,01,29訂正）
-
コツ・ポイント
下茹でのときにも下味をほんのり付けておくと旨みがUPします。時間があるようでしたら☆印に1時間付けておくとしっかり味が入ります。^^
このレシピの生い立ち
時々ムショーに食べたくなるけど、近くにないんですよね～↓
バニタン星人
