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☆簡単☆イタリアンミートボール♪

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Description

どんな野菜でも合う、アレンジ自由なメニューです。丼ものにしたり、パスタにかけてみたり…いろいろ試してみて下さい★

材料 （1人分）

ハンバーグのタネの残り
100g〜200g
トマトソース
大さじ6
しょうゆ、みりん
各大さじ1
野菜（緑野菜がいいかも）
適量
きのこ類
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ハンバーグのタネに、片栗粉を小さじ1くらいをいれまぜます。この作業で、煮崩れをふせぎます。

  2. 2

    写真

    フライパンにみりんを先に入れ煮切ります。アルコールの匂いがなくなったらしょう油をいれ一煮立ちさせます。

  3. 3

    写真

    1をミートボールくらいの大きさに丸め、鍋で5分茹でます。
    先に、野菜を茹でておいても平気です。

  4. 4

    写真

    2のフライパンにトマトソースいれ、グツグツしてきたら
    ミートボールをいれ、ソースと絡めます。

  5. 5

    写真

    茹でておいた野菜、きのこをいれ、絡めたら出来上がり♪

コツ・ポイント

みりんは先に煮切る事でよりまろやかな甘さを残せます。
今回はピザ用のトマトソースを使用したのでオリーブ油、塩コショウなど味付けしてあるため、しょうゆは少なめです。
トマトソースに味付けがないのなら、しょう油を少したしてもいいかもしれません。

このレシピの生い立ち

ハンバーグのタネと、手作りトマトソースが余ったのを、違った形で旦那に食べてもらいたくて♪テレビでやってたのをアレンジしました。
レシピID : 1251130 公開日 : 10/10/05 更新日 : 11/04/16

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☆簡単☆イタリアンミートボール♪
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