栗ようかん

水500mlに粉末寒天4g、砂糖大２、粒あんを入れ、火にかけ混ぜて煮溶かします。

沸騰したら、吹きこぼれない程度の温度にして1～2分沸騰。

ヒーターから下ろし栗を入れ、冷蔵庫で冷やし固める。