車麩フレンチトースト
パトサクサクラ
作り方
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1
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お麩を水で戻します。
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2
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戻ったお麩の水をしぼり、(牛乳・卵砂糖)液につけます。ここでしっかりと付け込んでください。20分ぐらい放置。
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3
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フライパンを熱しバターを溶かし、卵液につけたお麩を投入!!焼き目をつけたいので動かさずに焼きあげます。
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4
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お皿に盛りつけて粉砂糖で飾って出来上がり。
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コツ・ポイント
車麩は巻き数が多い方がもっちり弾力を感じるので３巻以上が私は好きです(*´∀｀)
このレシピの生い立ち
新潟名物の車麩。急にフレンチトーストが食べたくなったけど、パンがなくて作れなかった(ＴＴ)同じ小麦粉が原料ならいいんじゃない？ってことで作りました。車麩の歯ごたえがいいアクセントです。
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パトサクサクラ
