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混ぜるだけ♪　甘辛だいこんの漬け物

混ぜるだけ♪　甘辛だいこんの漬け物の画像

Description

夫の実家(野菜農家)直伝漬け物第二弾。
きゅうりと同じレシピで大根漬けたらこれまた美味しい♪　常備菜にオススメです!

材料

だいこん
1kg
しょうゆ
250ml
酢
150ml
砂糖
200g
だしこんぶ
1〜2枚
たかのつめ(とうがらし)
3本

作り方

  1. 1

    写真

    だいこんを短冊切りにします。
    この写真で400g分。
    (今回はきゅうりとあわせて500g、掲載の半分量で作りました)

  2. 2

    写真

    容器にしょうゆ、酢、砂糖を混ぜ、5mm幅にカットしたこんぶとたかのつめを投入。
    その中にだいこんをどんどん入れます。

  3. 3

    写真

    冷蔵庫に保管。1日後くらいから食べごろです。
    このまま1週間〜10日は保存できます♪

コツ・ポイント

漬ける液の配分はきゅうりの漬け物と同じです。一緒に漬けてもOK!
http://cookpad.com/recipe/1213170

だいこんのほうが水分が少なくて砂糖が溶けにくいので、溶けるまでときどき混ぜると味がよく馴染みます。

このレシピの生い立ち

きゅうりと同じレシピでだいこん漬けたら美味しかった!
レシピID : 1253529 公開日 : 10/10/08 更新日 : 11/04/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8件 (7人)
2018年7月2日
写真
yonkyu
リピしました♡この味やっぱり大好き！美味しかったです☆

リピ嬉しいです！ だいこん&きゅうり美味しそう^^れぽ感謝♪

2014年7月31日
写真
peperon
簡単で美味しい！ご飯が足りない笑リピします！

きゅうりと両方ありがとうございます！ ぜひリピしてください☆

2014年5月5日
写真
yonkyu
この味っ！！素晴らしいレシピありがとうございました(^-^)/

美味しそう〜嬉しいです！ ありがとうございますo(^_^)o

2014年4月9日
写真
ｍａｒしゃん
春大根で。漬汁絶妙配合めちゃ好みのお味♡またいろいろ漬けてみたい

いいお色♪ ぜひいろいろ試してみてください！れぽ感謝です

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混ぜるだけ♪　甘辛だいこんの漬け物
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