♪らっきょうタルタルで♪ チキン南蛮
Description
らっきょう入りのタルタルソースと南蛮酢が絶妙の組み合わせです！！
チキンのジューシーさもたまりません。
チキンのジューシーさもたまりません。
＊いく＊
材料
（２人分）
２枚
１個
適量
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<南蛮酢>
酢
大さじ５
砂糖
大さじ６
しょうゆ
大さじ４
■
<タルタルソース>
らっきょうでできる!!タルタルソース
作り方
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1
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南蛮酢の材料を耐熱容器に入れ、レンジで加熱する。
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2
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鶏モモ肉を厚みのあるところは、そいで全体が同じくらいの厚さになるように整える。
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3
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２に、小麦粉をまぶして、余分な粉をはたいておく。
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4
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油で揚げる直前に、溶き卵にくぐらせる。
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5
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170℃の油で中まで火が通るように揚げる。
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6
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揚げたてをタレにからませ、取り出して盛り付ける。
タルタルソースをかけて完成！
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コツ・ポイント
鶏肉が熱いうちに浸すのが味がなじんでおいしいです。
鶏肉に下味しなくてもおいしく出来上がりますよ！！！
鶏肉に下味しなくてもおいしく出来上がりますよ！！！
このレシピの生い立ち
宮崎チキン南蛮を食べてみたくなって作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
＊いく＊
