おぼろ昆布で料亭のおつゆ◆お吸い物
美昆布
作り方
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1
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おぼろ昆布と鰹節をお椀にいれて、お出汁(又はお湯)と醤油を注ぐだけ。
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2
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フワッと昆布と鰹の良い香り。醤油はお好みより調節して下さい！
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コツ・ポイント
お腹にも優しくて心までほっと落ち着きます・・。おぼろ昆布を一番楽しめるお料理ではないでしょうか。あっさり味のおぼろ昆布が楽しみたい方は、真昆布・利尻昆布のおぼろを。しっかり味のおぼろ昆布が楽しみたい方は、羅臼昆布・ガゴメコンブおぼろを♪
このレシピの生い立ち
昔から大好きなおつゆです。おぼろ昆布を頂くと満腹感があるので腹もちもいいですよ♪
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美昆布
