体調悪い時に!梅干のさっぱり即席味噌汁

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Description

風邪や二日酔いでさっぱりしたい時にお勧めです。
梅の酸味が食欲を刺激します。

材料 (1人分)

梅干
2個
適量
味噌
適量
出汁の素
適量

作り方

  1. 1

    写真

    おわんに味噌、出汁の素、小口切りしたネギを入れておきます。
    梅干は種を取ってくしに刺しておきます。

  2. 2

    写真

    梅をあぶって適当に焦げ目をつけます。
    焦げ目を付けられるのでしたら串焼きでもなくてよいです。

  3. 3

    写真

    おわんに梅を入れ、熱湯を注ぎ、軽く梅を潰すように混ぜて完成です。

コツ・ポイント

・梅は香ばしさを出すためにあぶっています。面倒なら省略可。
・出汁入り味噌を使う場合は出汁の素は不要。
・残った味噌汁に梅を入れるだけでもOK。
<マイブログ>http://mugimesi1.blog84.fc2.com/

このレシピの生い立ち

体調が悪いとき、母が作ってくれたのを思い出しました。
レシピID : 1254891 公開日 : 10/10/10 更新日 : 10/10/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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kazu☆min
私も子供の時から風邪の時はコレです! 懐かしいな〜
初れぽ
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チビチビマンボ
カップで失礼します(笑)ポカポカ暖まりました(^-^)