紅生姜のてんぷらの画像

Description

細切りの紅生姜と違い歯ごたえがある、また、薄切りは衣が少ないので紅生姜本来の味が出る。入手方法は本編に…

材料

紅生姜の塊
適量
適量
揚げ油
適量

作り方

  1. 1

    写真

    紅生姜の塊を薄切りにする。

  2. 2

    小麦粉を水で溶く(てんぷらの衣の硬さ)

  3. 3

    油で揚げる。

    只のてんぷらです難しいことは言いません普通に揚げてください。

  4. 4

    食べる。

コツ・ポイント

関東のスーパーでは紅生姜の塊は絶滅の危機にありほとんど見かけない。
そこで教えましょう “ 巣鴨 青森屋 丸紅生姜 ” で検索してください。(べつに青森屋の回し者ではありません)近くの人は買いに行きましょう。

このレシピの生い立ち

谷村新司が言っていた、「関西では当たり前のてんぷら」。しかし関東には無いのでやってみた、紅生姜の塊を探すのが・・・左に書いてあります。
レシピID : 1255135 公開日 : 10/10/10 更新日 : 15/04/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
写真
reiyan1956
天ぷら美味しい(^^)自家製紅生姜のレパートリーが増えました♡

意外な美味さなんだよね.

初れぽ
写真
カナティーヌ
自家製紅生姜で♪薄切りにするとほんと美味しいですね♡ありがとう~

自家製ですか?すごいですね、そーなんです美味しいんです。