オーブンで手羽先（レモンペッパー）

オーブンを２５０℃で余熱しておく。

手羽先をキレイに洗い、ペーパータオルで水をふき取ってから、まな板に置き、包丁で手羽先の真ん中に切り込みを入れる。

まな板の上で手羽先にレモンペッパーを振り、軽く揉んで味を馴染ませておく。

オーブンに入れ、20～25分で出来上がり。

アメリカのレモンペッパーを使いました。