超ロングなアスパラのマキマキ揚げ
oHIRONAo
作り方
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1
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ｱｽﾊﾟﾗ
根元の部分はポキッと折って折れた部分は硬いの捨て
ｱｽﾊﾟﾗの△の部分はﾋﾟｰﾗｰで皮と一緒に落とす
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2
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豚ﾊﾞﾗｽﾗｲｽをｱｽﾊﾟﾗにﾏｷﾏｷ
*豚ﾊﾞﾗの脂の部分隠す様に内側に
下味に塩・こしょう叩き染み込ます
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3
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揚げは一般的な方法で。。
小麦粉、卵、パン粉にくくらせて
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4
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フライパンで、油はｱｽﾊﾟﾗがつかるぐらいでＯＫ。
豚肉なので中温ぐらいでゆっくりと豚・ｱｽﾊﾟﾗに火を通す
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5
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こんがりと衣がｷﾂﾈ色になったら取り出し頃
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コツ・ポイント
豚肉なので、ちゃんと火を通す為に強火でサッとではなく、中火ぐらいでゆっくり！！
豚ﾊﾞﾗなのでそれほど時間はかからないと思います。
今回は、付け合せに、千切りキャベツにフライドポテトと、他揚げ物がワンプレートに載ってます。。
豚ﾊﾞﾗなのでそれほど時間はかからないと思います。
今回は、付け合せに、千切りキャベツにフライドポテトと、他揚げ物がワンプレートに載ってます。。
このレシピの生い立ち
マイ母親のレシピです。
アスパラが好きじゃなかった私・・ですが。
このロングなアスパラだけは美味しく食べてます*＾∀＾)/"
アスパラが好きじゃなかった私・・ですが。
このロングなアスパラだけは美味しく食べてます*＾∀＾)/"
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