スイートパンプキン
Description
かぼちゃのスープにハーゲンダッツバニラをのせたデザートです。スープは熱々でも冷たくてもおいしいです。
材料
(1人分)
(皮を取り除いたもの) 90g
ラム酒
小さじ1
塩
ひとつまみ
適量
ハーゲンダッツバニラ
お好きなだけ
作り方
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1
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かぼちゃ、豆乳、ラム酒、塩をミキサーにかけてスープにする。冷蔵庫で冷やしておく。(又は小鍋で温めておく)
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2
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スープを器にそそぎ、ハーゲンダッツバニラを盛る。
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3
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カラメルソースをかけて、砕いたアーモンドをちらす。
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コツ・ポイント
スープに甘みが欲しければ蜂蜜やメープルシロップを加えてください。おいしいかぼちゃならなくても充分です。冷たいアイスにカラメルソースをかけるとかたまります。分量は目安です。お好みで増減してください。
このレシピの生い立ち
ハーゲンダッツバニラの濃厚さをいかしたデザートを考えました。