朝食にも!簡単パンケーキ風ホットケーキ

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Description

いつも上手く作れずにパサパサしていたホットケーキ。しっとりさせようと試行錯誤しました!
甘さ控えめなので朝食にも!

材料 (5、6㎝大の20枚分くらい)

160g
■砂糖
40g
■塩
1つまみ
300㏄
◎バニラエッセンス
2,3滴
1個

作り方

  1. 1

    ■と◎は別々に泡だて器で混ぜておく。

  2. 2

    ■と◎を混ぜる。
    泡だて器で生地を下から上にすくい上げるように混ぜる。
    グルグル混ぜすぎないようにしてください。

  3. 3

    軽く熱したフライパンに流しいれ、弱火で焼く。
    普通のホットケーキ同様に表面がフツフツしたらひっくり返す。

  4. 4

    両面焼き目が付いたらOKです!
    チーズやウィンナーを挟んでもおいしいですよ!
    子供大好きです。

  5. 5

    国産強力粉使用です。粉によって水分が違うので調節してください。

  6. 6

    ホットケーキミックスでホットケーキを作るときより気持ちゆるめの生地だとうまくいきます。

コツ・ポイント

小さめに焼いた方がおいしいです!
我が家で使用しているベーキングパウダーは匂いが少ないので、バニラエッセンス少な目です。匂いが気になる方は足してください。

このレシピの生い立ち

ふわふわのホットケーキが作れずに、いつもパサパサしておいしく作れなかったので、開き直ってしっとりさせようとしたら大成功!子供たちが大好きな我が家の定番ホットケーキです。
レシピID : 1259196 公開日 : 11/02/18 更新日 : 11/02/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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hanamao
実はもう何度もお世話になっているレシピです。モチモチで美味しい♪

わぁ☆嬉しいです~! れぽ感謝です~!

初れぽ
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あさみあすか
溶かしバター小2を追加しました。カリッ、もちっでおいしかったです

溶かしバターおいしそう!アレンジ&レポありがとうございます☆