お弁当に☆さつま芋のマヨチーズ焼き
ねっちゃんっ
作り方
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1
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さつま芋は厚めに皮を剥きひと口サイズの角切りにして水にさらす
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2
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皿にさつま芋を並べ底が浸るくらいの水を入れてラップなしレンジ(500W)2分加熱する
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3
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多分水は蒸発してますが残っていたら捨ててマヨネーズを馴染む程度に絡ませる※上からもマヨネーズを絞るので少量でOK
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4
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アルミカップに詰めて上からマヨネーズをにゅ〜と絞り粉チーズを振る
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5
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トースターでマヨネーズがうっすらと焦げ目がつく位焼き青海苔を散らす
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コツ・ポイント
上からマヨネーズを絞るだけだと下の方のお芋にマヨネーズがかからないので少量のマヨネーズで和えてからカップに詰めて下さい。皮は口に残るかな？と思って今回剥きましたが気にならなければ皮付きのままでも♬
このレシピの生い立ち
息子のお弁当用に。うちではあまり食べないさつま芋や南瓜だけどお弁当に入れると甘くて美味しかったとおかずNo.1だったりするので考えました。とろけるチーズは冷めると固まって箸使いの上手でない息子にとっては難しいので粉チーズに
ねっちゃんっ
