ほうじ茶入りチョコチップクッキー
作り方
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1
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室温に戻したバターをよく練って粉糖加えふわっとなるまでよく混ぜる。
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2
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溶き卵を少しづつ加えその度よく混ぜる。
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3
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ほうじ茶のティーパックを袋からだして加え混ぜ、合わせて振るった粉類を混ぜる。
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4
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刻んだチョコを入れ混ぜたらひとつにまとめ冷蔵庫へ。
成型できるぐらいの固さになれば良い。
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5
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冷蔵庫から取りだして直径3センチぐらいの棒状に伸ばす。
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6
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ラップで包んで冷凍庫へ。1時間ぐらいしたら取り出して7㎜ぐらいの厚さに切る。
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7
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170℃に温めたオーブンで15分ぐらい焼く。
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コツ・ポイント
生地を冷凍庫に入れたら完全に凍らせないようにして下さい。切りにくくなります。
保存するときは冷凍して焼く前に冷蔵庫で少しだけ解凍して焼くといいですよ。
保存するときは冷凍して焼く前に冷蔵庫で少しだけ解凍して焼くといいですよ。
このレシピの生い立ち
ほうじ茶入れたアイスボックスクッキーが食べたくて作ってみました☆