コーヒーシフォン。の画像

Description

たまごをあまらせないように つくってみた。

(しふぉん.2)

材料 (20㎝型で少なめサイズ。)

3個
☆さとう
60g
3個
★さとう
30g
★サラダ油
40g
90g
小さじ1/2弱
★コーヒー汁
50~60の牛乳又はお湯に 大さじ1~1.5を溶かしたもの。
大さじ1~
★シナモン
少々

作り方

  1. 1

    ボールに★を全部入れて混ぜる。
    (薄力粉、BPは合わせてふるい入れる。)

  2. 2

    別のボールにハンドミキサーで☆の卵白を泡だてて
    砂糖は数回にわけて加え、
    角が立つまで混ぜる。

  3. 3

    ★に☆を数回に分けて加えてサクサクーっと混ぜていく。

  4. 4

    型に流し込み、 160℃に温めたオーブンで35分〜40分焼く。

  5. 5

    焼きあがったら逆さにして冷まし、
    完全に冷めてから型からはずし
    出来あがり。

コツ・ポイント

カルーアとか、シナモンはたまたまあったから
入れてみただけです。

このレシピの生い立ち

コーヒー味もすきだから。
レシピID : 1260217 公開日 : 10/10/16 更新日 : 10/10/16

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