コーヒーシフォン。
Description
たまごをあまらせないように つくってみた。
(しふぉん.2)
(しふぉん.2)
材料
(20㎝型で少なめサイズ。)
3個
☆さとう
60g
3個
★さとう
30g
★サラダ油
40g
90g
小さじ1/2弱
★コーヒー汁
50~60の牛乳又はお湯に 大さじ1~1.5を溶かしたもの。
大さじ1~
★シナモン
少々
作り方
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1
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ボールに★を全部入れて混ぜる。
(薄力粉、BPは合わせてふるい入れる。)
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2
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別のボールにハンドミキサーで☆の卵白を泡だてて
砂糖は数回にわけて加え、
角が立つまで混ぜる。
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3
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★に☆を数回に分けて加えてサクサクーっと混ぜていく。
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4
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型に流し込み、 160℃に温めたオーブンで35分〜40分焼く。
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5
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焼きあがったら逆さにして冷まし、
完全に冷めてから型からはずし
出来あがり。
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コツ・ポイント
カルーアとか、シナモンはたまたまあったから
入れてみただけです。
入れてみただけです。
このレシピの生い立ち
コーヒー味もすきだから。