ハツタケのフォカッチャ
畑仁郁野
作り方
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1
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粉、塩、砂糖、イーストをパンこね器に入れぬるま湯を足しながらこねます。最後に油をいれ全部で１５分くらいこねます。
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2
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４０分、１次発酵させます。取り出して２分割、丸めて１０分休ませます。
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3
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休ませた生地をピザを作るときのようにぺちゃんこにのばします。
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4
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切ったきのことベーコンをのせ、オリーブオイルをたらたらと振りかけあら挽きコショウと塩を振りかけます。２５分発酵させます。
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5
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約２００度のオーブンで１２～１３分焼きます。焼き上がりの写真を撮るのを忘れてました！
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6
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ハツタケをたくさん採ってきました。
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コツ・ポイント
どんなキノコでもいいと思います・・・毒でなければ・・・
このレシピの生い立ち
ハツタケを採ってきたので・・・
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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畑仁郁野
