☆大根ポリポリ お漬物☆
柴犬うら吉
作り方
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1
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大根をうすぎりにして塩をかけて時間をおき、しんなりしたら水気をしぼる。
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2
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＊を合わせたところに水気をきった大根を入れ火にかけ、沸騰する手前で火をとめます。
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3
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調味料と大根をそれぞれ別に分けて冷まします。
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4
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冷えたら調味料と大根を混ぜ合わせ冷蔵庫に☆このままでもポリポリつまみ食い(*^-')b
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5
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一晩おくといい色もついてさらに美味しくいただけます♪♪ (^-^ゞ
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コツ・ポイント
火を止めたら大根を取り出し別々に冷ますのはポリポリ感を出すため♪
このレシピの生い立ち
母に教えてもらったレシピです。
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柴犬うら吉
