おもてなしにも！しっとりトスカケーキ☆
コブッキー
作り方
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1
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卵を割りほぐし、砂糖を加えよく混ぜる。そこに小麦粉とベーキングパウダーを加え混ぜる。
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2
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１に、生クリーム、溶かしバターを加え、よく混ぜ、型に流し、オーブン１６０℃で２０分焼く。
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3
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★の、バター、砂糖、生クリーム、小麦粉を混ぜ、小鍋で煮溶かし、アーモンドスライスを加え軽く混ぜ合わせる。
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4
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表面に焼き色のついた２の上に、３を流し、オーブン１８０℃で１０分、色づくまで焼く。
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コツ・ポイント
★のトッピングは、ケーキを焼いている間に作れるので、簡単です。上のトッピング部分が甘いので、下の生地の部分は、お好みでお砂糖を減らしても良いと思います。一晩置くと、さらにしっとりとして、美味しくなります。
このレシピの生い立ち
高校時代に友人のお母様から教えて頂き、美味しいのでよく作っていました。覚え書きです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
